醬油炒飯的竅門如下：
1、用老抽和生抽混合調醬汁，再添加適量的胡椒粉和糖，將它們進行混合攪拌；
【醬油炒飯竅門 醬油炒飯竅門是什么】2、在油熱后再倒入雞蛋，可以幫助雞蛋更快成型；
3、倒剩米時，先將米飯壓扁再炒散，最后倒入醬油，這樣就會有很好的口感 。
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