本溪特色小吃有喇蛄豆腐、大黃米干飯、本溪小市羊湯、長(zhǎng)寬豬蹄、滿族火鍋、黃金肉、白肉酸菜血腸、本溪凍梨、太河宴、紅梅魚肚、烤豆腐皮、粘火勺、全魚宴、蒙古餡餅 。
本溪小市羊湯
【本溪特色小吃 本溪的特色小吃有什么】
本溪小市鎮(zhèn)羊湯是非常具有人氣的一種美食，羊湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且是有名的本溪特色小吃之一 。小市羊湯用的是山羊的骨、肉、內(nèi)臟，將食材放入土灶大鍋里燉煮數(shù)小時(shí) ， 湯汁乳白色 ， 鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調(diào)料 ， 濃香撲鼻，口感鮮美 。
喇蛄豆腐
喇蛄豆腐是本溪特色小吃，喇蛄多生長(zhǎng)在本溪山溪、河流的石下，喇蛄豆腐就是用這個(gè)做成的美食 。喇蛄豆腐就是把活喇蛄的甲殼去掉，留下其中鮮嫩的蟥 ， 把蟥絞爛，鍋里放油燒至滾沸，將蟥放進(jìn)去翻炒 ， 因?yàn)槌尸F(xiàn)鮮紅軟嫩狀，很像豆腐，所以得名 。
長(zhǎng)寬豬蹄
長(zhǎng)寬豬蹄是最具有特色的本溪小吃，也是中華名小吃之一 。長(zhǎng)寬豬蹄系列產(chǎn)品是傳統(tǒng)風(fēng)味，采用的是祖?zhèn)髅胤脚渲?，選料好，細(xì)致加工工藝，做出來(lái)不同的美味 。長(zhǎng)寬豬蹄咸鮮味濃、酥嫩脫骨、柔韌適口，是老少皆宜的美食 。
滿族火鍋
滿族火鍋屬于一種清真美食，用的銅鍋炭火 ， 雞湯做底，湯中還加入了好吃的配菜 ， 比如酸菜絲、粉絲等，加入豬肉、羊肉、雞肉、魚肉一起涮 。有的也用山磨菇做湯底，如榛菇、元蘑、草蘑等 ， 口感鮮香 。滿族火鍋歷史悠久，是傳統(tǒng)風(fēng)味美食之一 。
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