三鮮伊面起源于1984年 。
三鮮伊面：
【三鮮伊面哪年出的】是一道菜肴，在方便面發(fā)明以前 ， 中國(guó)已有類似的面食稱為“伊面”或“伊府面”，主要食材有面條、肉絲、冬菇絲、韭菜絲 。
來(lái)源；
相傳清代大書(shū)法家伊秉綬辦壽宴 ， 忙亂中廚子誤將面條放入滾油中炸熟了，無(wú)奈只能將錯(cuò)就錯(cuò)，將已炸熟的面條煮一下，再澆上雞、海鮮等燉制的高湯 。誰(shuí)知客人們竟贊不絕口，被譽(yù)為“伊面”廣為流傳 。
菜品特色：
三鮮伊面在選取的“三鮮”上均盡量考慮到營(yíng)養(yǎng)，口感以及賣相上的相互搭配 。
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