自制烤肉醬料：將蒜泥、姜蓉、料酒、一勺子沙茶醬、一點(diǎn)黑胡椒粉、一瓶叉燒醬拌勻備用 。
自制烤肉的做法步驟：
1、首先將豬肉去皮洗凈，然后切成丁狀 。
2、再將大蒜去皮拍碎 。
3、將料酒、姜絲、生抽、蠔油、黑胡椒碎、孜然粉、鹽、蜂蜜、大蒜一并放到豬肉里攪拌均勻 。
【自助烤肉醬料怎么調(diào)】4、蓋上保鮮膜腌制20分鐘以上 。
5、將腌好的豬肉倒入空氣炸鍋的炸籃里，200度烤20至22分鐘 。
6、再將生菜洗干凈，擺盤 。
7、將烤好的豬肉撒上熟
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