粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉或柊葉、簕古子葉等包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等 。
由于各地的飲食習(xí)慣不同，粽子形成了南北風(fēng)味，如北京粽子，北京粽子個(gè)頭較大，為斜四角形或三角多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡 。
南方粽子如廣東粽子，廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等 。品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等 。
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