用鹽水浸泡楊梅是為了驅(qū)趕楊梅里的蟲子 。
楊梅是沒有果皮的，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營扎寨” 。楊梅不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式進行保護，如果不靠農(nóng)藥很容易長蟲 。夏季本來就是胃腸疾病高發(fā)的季節(jié)，吃水果的時候更要清洗干凈，一定要保證把蟲子完全清洗出去 。
楊梅中糖分含量比較高，吃多了會有發(fā)胖的可能，但在飯后一小時后食用，可促進食物消化，避免食物熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積 。楊梅中的果酸等成分對腸胃有一定的刺激作用，所以不建議空腹食用 。
【楊梅為什么用鹽水泡 為什么楊梅食用前要用鹽水泡】
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