1、將面條放在盤(pán)子里 ， 澆上兩勺植物油攪拌均勻 。攪拌好的面條上蒸鍋 ， 鍋開(kāi)后蒸七分鐘左右；
【孜然炒面怎么做啊】2、雞蛋在碗里打散，蔥、姜、辣椒切絲，大蒜切片 。炒鍋里放入適量的油，熱鍋涼油；
3、雞蛋炒成塊，放入切好的蔥姜蒜辣椒、豆芽、香腸略微翻炒加入適量醬油，放入蒸好的面條繼續(xù)翻炒；
4、面條上醬油色后，加入適量的鹽 。放入蒜末，攪拌均勻；
5、倒入適量孜然粉繼續(xù)攪拌均勻；
6、淋入香油翻炒均勻后，出鍋 ， 孜然炒面即可做成 。
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