花膠膏熬制步驟：
1、紅豆加入少量水和適量冰糖放進高壓鍋煮至熟透 ， 去掉多余的水份 ， 紅豆留用 。
2、干花膠先用清水浸泡8個小時，泡軟為止 。然后將花膠可以放入煮滾的沸水里面煲煮3分鐘熄火，等水自然冷卻撈出沖洗干凈，用純凈水浸泡煮過的魚膠，放入冰箱冷藏室內凍發一晚上，第二天取出剪成塊狀 。
3、倒入牛奶和姜片一起燉至花膠融化湯汁粘稠，加入兩三湯匙椰漿和適量冰糖繼續燉至冰糖融化 。
【花膠膏怎么熬制】4、撈起姜片，在湯汁中放入一部分煮好的紅豆 ， 放涼后置冰箱，花膠牛奶湯汁在低溫下會慢慢凝固成果凍狀 。
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