常見(jiàn)的香料有香葉、八角、桂皮、草果、茴香、白芷、陳皮、良姜等等 。
香料歷史悠久，可追溯到5000年前 。黃帝神農(nóng)氏時(shí)代，早有采集樹(shù)皮、草根作為醫(yī)藥用品來(lái)驅(qū)疫避穢 。因此在上古時(shí)代就把這些有香物質(zhì)作為敬神拜福，清凈身心之用，同時(shí)也用于祭祀和喪葬方面 。后逐漸用于飲食、裝飾和美容上 。
【香料有哪些常見(jiàn)的香料有哪些】香料按照原料或者制法可分為天然香料和合成香料 。天然香料是指那些含有香成分的動(dòng)物或植物的某些生理器官；合成香料指那些運(yùn)用不同的原料，通過(guò)化學(xué)合成的途徑制備出來(lái)的“單一體”的香料品種 。香料的主要用途是用于調(diào)配香精 。在飲食方面 ， 植物性香料通常用于燉肉時(shí)添加，可使食物香味濃郁 。
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