去魚鱗:用刀把魚拍暈，用刀鋒刮魚鱗，注意安全 。
【如何輕松完整的殺魚】去魚鰓、內(nèi)臟:取出魚鰓；用刀在魚肚上劃一個口子 ， 取出內(nèi)臟，把魚洗干凈 。
去魚腥線:在魚頭處劃一刀，魚尾劃一刀 ， 從正反面分別抽出魚腥線即可 。
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