嘌呤是有機化合物，無色結(jié)晶，在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸 。高嘌呤食物包括酵母粉、雞胸肉、動物內(nèi)臟如肝、小腸、腦、海產(chǎn)品（如帶魚、鯰魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚干、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊）濃湯、火鍋湯 。
【高漂磷食品有哪些】狹義上的有機化合物主要是指由碳元素、氫元素組成，一定是含碳的化合物 ， 但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸鹽、氰化物、硫氰化物、氰酸鹽、碳化物、碳硼烷、羰基金屬、不含M-C鍵的金屬有機配體配合物，部分金屬有機化合物（含M-C鍵的物質(zhì)）等主要在無機化學中研究的含碳物質(zhì) 。
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