【豬蹄如何去腥】
先用火烤 。買回家的豬蹄，先用煤氣灶烤去指縫和表面一些剩余的毛 ， 放入實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的熱水內(nèi)，浸泡二十分鐘；用菜刀刮外皮 。拿住豬蹄，用家里的切肉刀，對(duì)豬蹄外觀刮一遍，尤其是指縫處，這種做法既可以清潔豬蹄表面的污垢 ， 也能非常有效的去除異味 。然后沖洗干凈；切塊 。將清洗干凈的豬蹄切成塊狀，有人會(huì)直接讓商家切成塊帶回家 。雖然方便，但無(wú)法對(duì)豬蹄刮外皮 。將豬蹄塊放入涼水內(nèi)，加入料酒姜片 ， 大火煮開，將血水都煮出來(lái)；換水 。準(zhǔn)備一盆熱水，將鍋內(nèi)的蹄塊撈出放入 ， 在分別用筷子夾出，放入準(zhǔn)備好的容器中，豬蹄的清潔去腥就完全做好了 ， 下一步
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