由于竹筍屬于寒性食品，有澀味 ， 所以竹筍是苦的 。
雖然苦筍本身帶有苦味 ， 但是可以吃的，是沒有毒的，不過如果每天大量吃竹筍的話 ， 是有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀的，比如消化不良等癥狀 。
如何去除苦味：
【竹筍為什么有苦澀的味道】1、將肉質(zhì)深色的部分用刀子切除，把苦筍再切成薄一點的塊狀 ， 重新煮一次，可消除一些苦味 。
2、準備一鍋滾水，放入洗米水 ， 以及帶殼苦筍，并以小火燜煮約10分鐘 。之后關(guān)火，燜泡至涼 ， 作用可以把苦味變得清淡 。其原因是洗米水可以引出筍的甜味，讓苦味減少 。
3、
推薦閱讀
- 企鵝是鳥類嗎 為什么 企鵝到底是不是鳥類
- 為什么玩英雄聯(lián)盟會顯示分辨率
- 竹米種了多久能長出竹筍
- 相互寶為什么自動退出
- 竹筍炒幾分鐘就好
- 淮海戰(zhàn)役為什么不讓孫立人指揮
- 主板內(nèi)存插槽為什么兩個顏色
- 主板為什么有雙網(wǎng)口設(shè)計有什么用
- 竹筍用什么單位表示
- 豬肉餃子餡煮熟后為什么有酸味