【豬仔薯可以煲湯水嗎】
可以 。豬仔薯是木薯類的一種，個(gè)個(gè)小而圓潤(rùn) 。由于個(gè)小 ， 豬仔薯的薯肉非常粉嫩，是臺(tái)山傳統(tǒng)特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品之一 ， 主要產(chǎn)地是四九、水步等山地多的鎮(zhèn) 。豬仔薯具有滋養(yǎng)強(qiáng)身的功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜與紅薯等相比較味道較淡 。鮮豬仔薯或豬仔薯干塊配豬骨湯是人們四季皆宜的上湯品，用作祛濕熱、清腸胃炎癥，其功效特佳 。多用豬仔薯干加黑豆煲糖水，既有清熱，又潤(rùn)肺，而且口感上佳 。
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