1、淮山具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效 。可以降血脂、調(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積； 能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等膠原病的發(fā)生 。
2、淮山含有可溶性纖維，幫能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音 。淮山作為高營(yíng)養(yǎng)食品含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分 。
【淮山的功效】3、淮山中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂 ， 是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì) ， 有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效 。而塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等 ， 可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收 。
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