【豬肝的膽固醇高嗎】
豬肝的膽固醇很高 ， 通常是瘦肉的3到4倍 。
動(dòng)物內(nèi)臟中往往含膽固醇較高 。每100克豬肝中含膽固醇達(dá)400毫克以上，而一個(gè)人每天從食物中攝取膽固醇不宜超過300毫克，如超過正常食用膽固醇的數(shù)量，可導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和加重心血管疾?。?尤以高血壓、冠心病患者更應(yīng)重視 。由于肝臟是合成膽固醇的主要場(chǎng)所 ， 其膽固醇的含量通常是瘦肉的3到4倍，中老年人為了心血管的健康最好謹(jǐn)慎食用 。
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