配方如下：
燙面、紅色的帶甜味的榨菜、辣椒、南德、鹽、咸醬、雞精 。
【淮北燙面湯的配方是什么】步驟：
1、將買來(lái)的燙面，分成多個(gè)小塊，放冰箱里冷凍，便于以后拿取方便；
2、將燙面拿出用冷水泡，用水將燙面浸沒(méi)即可，浸泡2至4小時(shí)后，用手撮面，將粘連的面條散開(kāi)，然后將燙面撈出 ， 瀝干水份備用；
3、將準(zhǔn)備的蔥、蒜苗、香菜等調(diào)料，和甜榨菜、調(diào)料包、辣椒油、味精等放入窩中慢炒，視個(gè)人口味放醬、和醋 。
4、如果熬制時(shí)發(fā)現(xiàn)面粘在一塊，可以將面條迅速的放入涼開(kāi)水中，可以面條將會(huì)散開(kāi)；
5、將散開(kāi)的面條放入準(zhǔn)備好的調(diào)料中即可 。
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