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【獾子皮的熟制之法】

獾子皮的熟制之法：
1、剝皮。將肌肉和脂肪組織與皮毛分開，可扯開后，將皮毛和肌肉分別向兩個(gè)方向拉，這個(gè)時(shí)候用小刀輕輕觸割中間的連接組織，就可以輕易分開;
2、軟化及清理。經(jīng)初加工過的干皮淹浸在常溫清水中16到18小時(shí)，使毛皮變軟恢復(fù)鮮皮狀態(tài) 。然后用清水初步?jīng)_洗臟污，再用洗衣粉洗滌液浸泡洗滌10分鐘左右，用清水漂凈，撈出瀝干。用洗衣粉浸泡時(shí) ，要一邊將毛上的污物洗掉，一邊去掉皮板上的結(jié)締組織。脂肪多的皮板可將其在35攝氏度的溫水中加洗衣粉洗滌二三次，但動(dòng)作要快。晾曬時(shí)注意將皮板拉展，至六成干時(shí)即可進(jìn)行下一步加工。

獾子皮的熟制之法

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