泡檸檬的水太涼 ， 香味不容易泡出來(lái) 。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮等 。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好 。因此，泡檸檬的水溫一般在60到70℃比較合適 。
【檸檬用什么水泡】檸檬水，一般指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水 ， 是一種常見(jiàn)飲料 。檸檬水含有豐富的維生素 ， 能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用 。
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