東北酸菜
【大叔教你腌制東北酸菜 腌制東北酸菜的方法】4、將容器密封后放在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽光照射，腌制的時間最少要二十天，如果時間不到味道不好，甚至?xí)卸?，因為腌白菜的過程剛開始會產(chǎn)生有毒的亞硝酸鹽，經(jīng)過一段時間亞硝酸鹽才會轉(zhuǎn)成無毒的硝酸鹽，因此一定要耐心等待！
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