主料:豬頸肉400克 。
【如何腌制豬頸肉】輔料:香菜少許，干蔥碎適量，炸米碎30克，芹菜少許，律汁2湯匙，辣椒粉1湯匙，檸檬汁2湯匙，辣椒粉1湯匙，玫瑰露1湯匙，蒜茸少許，魚露1湯匙，生抽1茶匙 。
步驟如下:
1、將豬頸肉洗凈瀝干，同腌料拌勻腌制約半小時 。
2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透，取出切成薄片 。
3、佐料拌勻，用以蘸吃即可 。
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