現(xiàn)在生活便利了，好多朋友家里都有冰箱，雖然90后等年輕人被外賣統(tǒng)治，漸漸的失去對冰箱的依賴，但是對于大部分人來說，自家做的蔬菜最合口，還是喜歡用冰箱存放一些東西，特別是夏季，冰箱晝夜不停，為蔬菜保鮮“鞠躬盡瘁” 。但是存放的水果蔬菜，即使放冰箱，也很容易腐爛，在儲(chǔ)存的手法上，這兒有3點(diǎn)常犯的錯(cuò)誤，看看您有沒有做？
1、 不管是蔬菜還是水果，洗干凈后再放入冰箱其實(shí)這是不正確的，我們常常認(rèn)為水果蔬菜洗干凈后，細(xì)菌真菌等就洗掉了，沒有了細(xì)菌真菌，蔬菜保存時(shí)間就會(huì)長些 。其實(shí)不然，我們也常?？吹揭恍﹫D片，像手上有多少多少的細(xì)菌，用我們的清水洗是洗不干凈的，細(xì)菌喜歡在潮濕的環(huán)境中繁殖，洗干凈后的蔬菜水果表面有大量水分，成為細(xì)菌繁殖侵染的源頭，反而大大減少了蔬菜水果的保存時(shí)間 。建議直接將蔬菜水果整齊的放入冰箱保存即可 。
2、 水果蔬菜一起保存 。水果和蔬菜要不要分開放？好多朋友覺得沒有必要，冰箱中的蔬菜和水果雜亂的擺放在一起 。這樣非常容易導(dǎo)致蔬菜腐爛 。為什么呢？因?yàn)橛泻枚嗨麜?huì)釋放乙烯這種激素，具有催熟的作用！蔬菜在乙烯的作用下，腐爛的加快！所以，要想蔬菜水果保存時(shí)間長，講蔬菜水果包裝好后，分區(qū)域保存是很有必要的！
3、 真空保存蔬菜水果 。【蔬菜水果怎么放冰箱儲(chǔ)存 蔬菜水果放冰箱前需要洗嗎】我們?？吹揭恍┱婵瞻b的食品，保質(zhì)期都會(huì)大大延長，那我們買回的蔬菜水果可以真空包裝嗎？可以是可以，但是我們做不到，包裝前的殺菌，我們處理不了，其次，保鮮膜包嚴(yán)實(shí)后，蔬菜水果呼吸作用，水汽凝結(jié)在保鮮膜內(nèi)，蔬菜水果一直接觸著水分，非常容易出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象！所以，我們在使用保鮮膜的時(shí)候，一定要將保鮮膜上扎幾個(gè)透氣孔 。
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