肉類幾乎是我們每天都要攝入的能量來源 ， 豬排也是大多數(shù)家庭喜愛的食物 ， 豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。具有促進(jìn)骨骼生長、改善貧血、滋陰健脾、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健骨的效果 。紅燒排骨、糖醋排骨、排骨湯想想都流口水 。然而很多人在做排骨湯的時(shí)候 ， 都沒有正確的清洗排骨 ， 導(dǎo)致排骨湯不好吃 。剛買回的排骨上面有很多臟物、細(xì)菌和血水 ， 單單用清水是洗不干凈的 ， 今天巧哥就教給大家一個(gè)正確的清洗排骨的方法 ， 血水臟物徹底洗干凈 ， 簡單又實(shí)用 ， 一起來看下吧 。
我們?cè)谫I排骨的時(shí)候 ， 叫老板剁成大概兩厘米的小塊 。
【往水里放這兩樣?xùn)|西 清洗排骨怎么洗的干凈】
回家后 ， 把剁好的排骨倒入盆里 ， 往盆里加入溫水 ， 沒過排骨 ， 記住用溫水最好 。
接下來往盆里放入幾片生姜、少許食鹽（一斤2小勺）、適量淀粉（一斤4小勺） 。
然后用手用力抓洗排骨 ， 可以看到血水很臟污就洗出來了 。
抓洗3-5分鐘后 ， 用清水沖洗3-5次 ， 這樣清洗的排骨 ， 不僅干凈而且營養(yǎng)也不會(huì)流失 ， 做出來的口感也很好 ， 怎么樣你學(xué)會(huì)了嗎？
小貼士：
1、溫水有利于血水的排出；
2、生姜能夠去除排骨的腥味；
3、淀粉具有很強(qiáng)的吸附性 ， 能夠吸附掉血水和臟東西；
如果你還有更好的方法趕緊留言分享吧！喜歡的朋友請(qǐng)點(diǎn)擊關(guān)注 ， 每天為你更新生活實(shí)用巧技巧 。
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