玉露可謂日本茶中最高級的茶葉 。與煎茶茶樹的栽培方式不同，玉露的茶樹在收獲前需要全面覆蓋遮光布 ， 避免陽光直射，再用有機肥料充分施肥，所以說“玉露”是非?；ㄙM工序的一種高級茶葉 。飲用時，為了充分釋放出玉露的味道和香氣，要使用60度的溫水沖泡 。玉露的甜味非常有特色，如果使用高溫的熱水會帶出苦味來，就不好喝了 。
【茶理宜世抹茶玉露是什么茶】可能大多數(shù)朋友聽過最多的日本茶就是就是抹茶了，和玉露一樣 ， 抹茶的栽培過程中也需要避免陽光照射 。將茶葉通過蒸茶、干燥后的茶叫做“碾茶”，是唯一一種不經(jīng)過揉茶工序的茶葉 。將碾茶研磨成粉狀后就成了我們常見的抹茶，日本茶道中使用的便是抹茶 。抹茶和玉露的栽培方式比較相似，但飲用方法卻大不相同 。玉露可以倒入溫水直接沖泡，而粉末狀的抹茶需要專業(yè)的工具和工序方可飲用 。抹茶可以說是應用最廣的一種茶了，蛋糕、甜點、冰淇淋等飲食里都可以看到它的身影 。
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