【茭白心有黑點(diǎn)還能吃嗎】
茭白心有黑點(diǎn)還能吃，茭白里面的黑點(diǎn)其實(shí)是茭白體內(nèi)的菰黑粉菌孢子 ， 菰黑粉菌本來(lái)是生活在土壤中的一種真菌 ， 當(dāng)茭白的地下根莖開(kāi)始萌發(fā)新芽的時(shí)候 ， 這種菰黑粉菌就會(huì)趁機(jī)鉆入茭白體內(nèi)，并不斷的分泌出吲哚乙酸 。當(dāng)茭白開(kāi)始變得老硬時(shí)或者天氣炎熱時(shí)，菰黑粉菌也開(kāi)始形成黑色的孢子了，這些孢子一部分落到土壤，一部分留在茭白體內(nèi)，留在茭白體內(nèi)的這些孢子，就是切開(kāi)茭白后看到的黑點(diǎn)了 。
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