【過期的面粉能吃嗎】
過期的面粉不能吃 。
面的保質(zhì)期常溫下是6~12個月不等 。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方 ， 儲藏條件也正常，可以延長到24個月 。但面一旦發(fā)霉，絕不可食用 。
很多人認(rèn)為 ， 食物過期后只是口感變差、風(fēng)味改變、質(zhì)量下降，只要沒有嚴(yán)重發(fā)霉變味，就應(yīng)該盡可能吃掉，避免浪費(fèi) 。
事實(shí)上，一些食物如水果放置時間長了，會出現(xiàn)部分腐爛變質(zhì)，各種微生物就會不斷加快繁殖，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會向未腐爛部分繼續(xù)擴(kuò)散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經(jīng)等系統(tǒng)形成威脅 。
常見食品的保質(zhì)期：
1，乳品：新鮮乳品冷藏保質(zhì)期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會腐敗變質(zhì) 。
2，奶粉類食品：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月 ， 塑料袋裝為6個月 。
3，食用油：通常的保質(zhì)日期是18個月 ， 這是以包裝未開封為前提的 。開封后食用油的保質(zhì)期會相應(yīng)縮短，最好3個月內(nèi)食用完 。
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