黃瓜與芹菜或者辣椒搭配吃易中毒。
原因：
【黃瓜和什么吃有毒】黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素C被破壞，黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物如辣椒芹菜同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收 ， 導(dǎo)致慢性中毒 。
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