黃花魚可以和金針菇同食 。
用料： 黃花魚1條，蔥2根、姜3片、蒜3瓣、精鹽3g、味精4g、糖5g、花椒2個(gè)、甜醬適量、香油適量、料酒適量、郫縣豆瓣醬、生抽、香菜段 。
做法：
1、黃花魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈 ， 兩面剞刀花 。
2、蔥姜蒜爆鍋，有香味時(shí)加甜醬炒至變色，加料酒調(diào)味，加黃花魚，兩面煎一下，加湯，急火燒開，慢火煨透 。
【黃花魚能和金針菇同吃嗎】3、湯汁將干時(shí)，將魚翻身，繼續(xù)燒至湯汁剩少許 ， 加香油出鍋即可 。
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