【黃角魚怎樣做好吃】1、將蒜頭去衣、姜去皮，與豆豉洗干凈切碎；
2、將黃角魚去腮備用；
3、準(zhǔn)備一煲70度左右溫水；
4、將魚放入盆內(nèi)，倒入煮熱的水；
5、用刀把魚表皮的黃色刮干凈；
6、把處理好的魚用清水洗干凈；
7、將魚切成一塊塊，放入盤中；
8、加入切碎的標(biāo)頭、豆豉、姜；
9、再加入適量的豆粉、酒、鹽、油，腌大約半小時(shí)，飯滾后放入飯煲內(nèi)；
10、待飯熟時(shí)，蒜容豆豉蒸黃角魚就完成了 。
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