不要選購暗紅色或過于黑紅的楊梅，要選果面干燥 ， 顏色鮮紅的楊梅 。
果肉表面一層有很明顯的果肉，一粒粒凸起的楊梅汁多，鮮嫩甘甜，嘴里沒有余渣 。
【楊梅如何吃最干凈】把楊梅浸泡在淡鹽水中泡約十分鐘會(huì)出現(xiàn)許多小蟲子 ， 再次清洗，浸泡兩分鐘后裝盤 。
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