制作步驟：
1、先把蘿卜的櫻子用刀切掉 。
2、用刀把蘿卜的須子削凈 。
3、把蘿卜洗凈后放在砧板上切成滾刀塊 。
4、在鍋里倒入油，把蘿卜倒到鍋里過(guò)油 。
5、等蘿卜發(fā)黃后撈出 。
【蘿卜怎么煮才沒(méi)有苦味】6、把蔥花放進(jìn)鍋里煸香 ， 加入雞精、胡椒粉、糖、醬油 。
7、燒小蘿卜時(shí)放一點(diǎn)話梅湯，可以去除小蘿卜的苦味 。
8、不蓋鍋蓋，慢慢燒 。
9、沒(méi)有苦味的小蘿卜燒好了 。
注意事項(xiàng)：
1、燒小蘿卜時(shí)千萬(wàn)不能蓋蓋 ， 否則蘿卜中的苦味無(wú)法散發(fā)出來(lái) 。
2、臨時(shí)出鍋時(shí)再放鹽，才能去除小蘿卜的苦味 。
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