湖南的農(nóng)村,春節(jié)時少有霜凍和冰雪,農(nóng)村一般都是露天的菜地,沒有打塑料棚種大棚菜的習(xí)慣 。但家家戶戶都有一個小菜園,面積2~3分地,品樣不是特別多,但足夠自家吃 。
園中到底有哪些菜?讓我們一進園去看看 。
一、青菜
青菜葉是南方制作酸菜的原材料,趁天晴時收割青菜,將葉片洗干凈,曬干水,切碎,再曬2~3天,搗緊并裝入瓦壇中,過些時日就變成了美味的酸菜 。
青菜的根部可砍下炒肉吃 。
二、白菜
【春節(jié)的時候,農(nóng)村自家菜園都有哪些菜?】白菜是南方農(nóng)村冬季的主打菜,從7~8月可以吃到次年的2~3月 。品種有快菜、包心白、小白菜等 。
三、冬莧菜
四、萵筍
五、白蘿卜
六、菠菜
七、紅菜
八、芫荽(香菜)
九、大蒜
十、蔥
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