湯料是由生抽，醋，榨菜碎，紫菜，香油 ， 胡椒面，香菜和開水混合而成 。具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：肉餡500克、大蔥適量、生姜適量、雞蛋1個、餛飩皮適量、黃豆醬油適量、生抽適量、料酒適量、蠔油適量、雞精適量、香油適量、花椒粉適量、鹽適量 。
1、第一步準(zhǔn)備好肉餡 。
2、蔥姜剁碎備用 。
3、肉餡放醬油、雞精、鹽、雞蛋1個花椒粉、姜未蔥末、蠔油、香油拌勻 。
4、買的餛飩皮包的時候兩邊抹點水就可以粘住了 。包的時候的時候?qū)钦??，芯暽三? ，然后再把兩邊倒著粘在一起就好了 。
5、碗里放生抽 ， 醋，榨菜碎，紫菜 ， 香油，胡椒面，香菜 。
【求餛飩湯料配方】6、水開之后倒入熱水 ， 接下來開始煮餛飩，餛飩煮熟以后放到碗里就完成了 。
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