【黃小米有什么營養(yǎng)】黃小米中，蛋白質(zhì)占百分之九至百分之十四、碳水化合物占百分之七十五、脂肪占百分之三至百分之四，維生素B1的含量更是在五谷雜糧的首位 ， 除此之外黃小米還含有復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等，黃小米可用于治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、腹瀉等，還具有養(yǎng)陰、清熱、利尿等功能，對(duì)高血壓、皮膚病、炎癥均有一定的預(yù)防和抑制作用 ， 但是也由于小米含有寒性，氣滯者忌用 ， 素體虛寒、小便清長者都要少吃黃小米，同時(shí)也要注意，同黑小米一樣，小米也忌與杏仁同食 。
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