原料：雞蛋一個，面30g ， 黃瓜、火腿、胡蘿卜適量 。
配料：黃油 ， 花生醬（或芝麻醬），鹽，雞精，醋，糖 ， 涼開水 。
制作過程： 1、.將水燒開后加入面煮熟后，撈到?jīng)鲩_水中備用 。
2、盤中放入黃油 ， 在微波爐中加熱到黃油化開 ， 將打散的雞蛋到入盤中，小火2到3分鐘，即可攤成雞蛋餅 。將雞蛋餅切絲備用 。
【黃油涼拌面怎么做】3、黃瓜去皮切絲、火腿切絲、胡蘿卜切絲用開水煮熟，備用 。
4、花生醬（或芝麻醬）加入溫開水調(diào)成醬，加入鹽，雞精，糖，醋，作成拌料 。
5、將面、雞蛋絲、黃瓜絲、火腿絲、胡蘿卜絲放在一個大碗中，淋入拌料即可 。
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