回鍋肉的做法如下：
材料：二刀肉、青蒜、蔥、姜、蒜，干紅辣椒，花椒 ， 郫縣豆瓣醬 ， 料酒 ， 糖，醬油 。
制作方法：
1、帶皮五花肉冷水下鍋加入蔥段、姜片，花椒7、8粒，黃酒適量煮開(kāi)；
2、撇凈浮沫 ， 煮至八成熟，取出自然冷卻；
3、將肉切成薄片，姜、蒜切片，蔥切成斜段；
4、將青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段備用；
5、炒鍋上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及蔥姜；
6、下入肉片煸炒 ， 至肉片顏色變透明 ， 邊緣略微卷起；
7、將肉撥到鍋一邊，下入郫縣豆瓣醬炒出紅油；
8、適當(dāng)?shù)募尤肷僭S醬油或甜面醬調(diào)色，與肉片一起翻炒均勻；
【回鍋肉的做法材料】9、下入青蒜，點(diǎn)少許料酒，糖調(diào)好味道即可出鍋 。
推薦閱讀
- 為什么我的西瓜播放器不緩存
- 灰姑娘這篇童話是誰(shuí)寫(xiě)的
- 為什么我的電腦上面酷狗總是很卡
- 黃州區(qū)有哪些好玩的地方
- 為什么我家的鐵鍋會(huì)粘鍋
- 灰棗的屬性特點(diǎn)是什么
- 小米手機(jī)上方通知欄Wiff圖標(biāo)的2個(gè)圈圈是什么意思 小米手機(jī)通知欄的各種圖標(biāo)是什么
- ppt電腦上怎么做，手機(jī)上的模板 ppt怎么自己制作模板
- 謊言是怎么定義的
- 創(chuàng)建vue項(xiàng)目如何選擇淘寶鏡像 registry上傳的鏡像保存在哪里