主料：大閘蟹1只、明蝦100g、薯粉1捆
輔料：金針菇適量、菠菜適量、蟹柳適量、豆泡適量、魷魚(yú)丸適量、干魷魚(yú)頭適量、細(xì)鹽適量、高湯1份
1、備好高湯，閘蟹，明蝦，豆泡，魚(yú)丸，蟹柳 ， 菠菜，金針菇，薯粉 。
2、高湯加熱煮開(kāi)，下薯粉 。
3、再下魷魚(yú)丸同煮 。
4、魷魚(yú)頭用開(kāi)水泡發(fā)開(kāi)備用 。
5、將泡洗好的魷魚(yú)頭下鍋 。
6、煮至湯底要開(kāi)時(shí)，再加入細(xì)鹽 。
7、湯底開(kāi)后，再將豆泡下鍋 。
8、再將蟹柳下鍋 。
9、煮至湯底重開(kāi)，再將處理好的蟹及蝦下鍋 。
10、同樣煮至湯底大開(kāi) ， 再將金針菇及菠菜燙下去即可 。
【自己煮火鍋需要弄些什么菜】11、這樣子一份海鮮火鍋就好了，先吃鍋里的，吃好了再燙其它的時(shí)蔬 。
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