1、油菜和上海青不是同一種蔬菜；
2、油菜 ， 又叫油白菜、苦菜，十字花科、蕓薹屬植物，原產我國 ， 其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色 。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜 。目前油菜主要栽培的品種類型為：白菜型油菜、芥菜型油菜和甘藍型油菜；
【為什么南方人管油菜叫上海青】3、上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種 。江浙一帶又稱其為青菜或小青菜 。
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