將蕓豆去線，掰成段，清洗，然后放入冷水焯熟 。
調(diào)制湯汁，取出小盆，放入甜辣醬，蒜蓉辣醬，少量耗油，一勺糖 ， 少許水，攪拌均勻 。
攪拌后調(diào)料汁
調(diào)料汁
【燒烤蕓豆怎么做】油鍋放入少許油，加熱后將焯熟晾干的蕓豆放入鍋中，中小火翻炒，直至蕓豆煸炒干 ， 微微有焦的感覺，然后放入孜然芝麻繼續(xù)微炒一會(huì) 。
放入孜然芝麻炒一會(huì)后就可放入勾調(diào)的調(diào)料，放入后迅速翻炒至均勻即可出鍋 。
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