食材：菠菜、雞蛋、水淀粉、鹽、香油 。
做法：
1、將菠菜洗干凈，放入沸水中焯一下，去掉草酸；
2、將菠菜撈出并晾干 ， 切成碎?。?
3、把菠菜碎丁與雞蛋液混合，再加入適量的水淀粉、鹽、香油，攪拌均勻；
【微波爐做蔬菜】4、放入微波爐中蒸10分鐘左右；
5、蒸好后成形，切成塊狀，盛入盤中即可 。
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