【牛蝎子哪個部位好?】牛脊骨也叫牛蝎子，其實就是牛的脊椎骨，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還能讓人體吸收多種有益的微量元素，秋冬季節(jié)吃羊肉和牛肉比較多，羊肉里面的羊蝎子大家算是比較熟悉的，牛肉平時吃的牛腩、牛肩肉、牛霖這些比較多，牛蝎子很少見，其實牛蝎子營養(yǎng)價值不比其他部位差，反倒是價格還特別實惠，二十塊錢不到一斤，買上兩斤可以燉一大鍋了，換成其他的牛肉，四十塊錢估計還買不到一斤，同樣的補鈣強筋骨，吃牛蝎子更好，遇上了可別錯過哦 。
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