手工茶和機器茶有以下區(qū)別：
1、外觀：茶葉機器做出來的茶葉外觀更加的好看，純手工做出來的茶葉外觀就很遜色了 。比如在壓條，壓條棒可以自動的對茶葉進(jìn)行壓制，而不像手工茶一樣 ， 用手掌 ， 靠臂力去壓扁茶葉，所以壓出來的茶葉厚薄不均，不光滑 。
2、口感：純手工茶的口感要更加鮮美 。因為手工茶，一鍋的炒制量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于機器的炒制量 。所以做出來的茶葉口感要比機器茶好一點 。
【機制茶和手工茶的區(qū)別】3、產(chǎn)量：機器茶的速度快，生產(chǎn)效率高 。這個就是手工茶完全不能相媲美的 。一個制茶工人，用純手工 ， 一天能做出2斤干茶 ， 而采用機器制茶，同樣的人數(shù)同樣的時間可以做出20斤 。
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