【雞公煲的公是什么意思】
燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為四川話里公雞被稱為雞公 。
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品 。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型 。
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