雞屁股做法：
【雞屁股的烹飪方法】材料：雞屁股10個(gè)、麻辣湯底600毫升、料酒、蔥、姜、蒜適量、長(zhǎng)竹簽10根 。
做法：
1、將雞屁股使用溫水洗凈；
2、將洗凈的雞屁股放入盤(pán)中，加料酒、蔥、姜、蒜腌制去味；
3、腌制30分鐘后穿串備用；
4、取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，放入腌制好的雞屁股，改轉(zhuǎn)小火鹵約15分鐘即可熄火 。
5、食用前 ， 放入加熱后的麻辣湯底中，煮約15秒即可 。
雞屁股營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雞屁股富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力 ， 緩沖貧血的作用，同時(shí)有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育 。
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