可以參考以下紅燒雞的做法 。
主料：公雞1000克 。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、茴香適量、桂皮適量、干辣椒適量、糖適量 。
紅燒雞的做法步驟：
【雞和什么搭配紅燒好吃】1、雞半只切塊洗干凈瀝水備用；
2、油鍋里放油燒熱；
3、將雞塊倒入油鍋翻炒；
4、將雞塊炒至金黃色，放入姜片翻炒；
5、準(zhǔn)備好香葉、茴香、桂皮、干辣椒等洗干凈；
6、鍋內(nèi)放醬油、料酒和水；
7、放入準(zhǔn)備好的香料，再放適量鹽和糖，大火燒開，蓋上鍋蓋小火慢燉30分鐘；
8、雞燒爛湯汁即將收干就燒好了 。
9、倒點(diǎn)生抽即可裝盤了 。
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