【雞精可以生吃嗎】
雞精是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的 ?？梢杂糜谑褂梦毒乃袌?chǎng)合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果 。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸 。它是既能增加人們的食欲 ， 又能提供一定營(yíng)養(yǎng)的家常調(diào)味品 。雞精進(jìn)入胃腸后，所含的谷氨酸鈉能很快分解出谷氨酸 。谷氨酸是一種氨基酸，參加人體內(nèi)的代謝活動(dòng) ， 具有改善大腦功能和穩(wěn)定人情緒的作用，有利于智力發(fā)育 。
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