食材：
豬肉餡250克、少許洋蔥、五個(gè)香菇、面粉700克、牛奶300毫升、一個(gè)雞蛋、油適量、鹽適量、番茄醬適量、白砂糖適量 。
做法：
【雞蛋豬肉餅的怎么做法】1、洋蔥切末，與面粉和牛奶攪拌到一起；
2、在肉餡中加入少許鹽 ， 加入攪拌好的面粉和雞蛋，攪拌均勻后蓋上保鮮膜，等待十分鐘左右；
3、平底鍋刷油，放入肉餡；
4、將肉餡拍成肉餅，煎3至4分鐘，待貼鍋那一面有焦色后盡快翻面；
5、把煎好的肉餅放到蒸鍋中 ， 小火蒸5至6分鐘；
6、在碗中倒入少許番茄醬 ， 白砂糖和少許鹽混合攪拌均勻；
7、香菇切??，放葼中翻炒?炒至變軟后加入調(diào)好的醬汁，加入適量清水燉煮 ， 直至變得粘稠；
8、蒸好的肉餅盛到盤子里，澆上醬汁即可 。
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