雪榕菇是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴，今天我來(lái)介紹一種雪榕菇的創(chuàng)意做法，擺盤(pán)也是非常好看，很適合過(guò)節(jié)小聚的時(shí)候做給朋友們吃，這道菜顏值很高，酥脆的味道也是深受大家喜愛(ài)的，推薦給大家！
準(zhǔn)備1包雪榕海鮮菇和1包雪榕白玉菇,并取適量于盤(pán)中 。
將兩種雪榕菇切根、清洗、瀝干 ， 并再放入盤(pán)中待用 。將青紅椒洗凈切成條放入盤(pán)中備用 。
將兩種雪榕菇均勻裹上蛋液，可以撒上少許之前準(zhǔn)備好的鹽和胡椒粉 。
再向盤(pán)中撒上適量面粉，戴上手套，用手進(jìn)行抓取來(lái)攪拌均勻 。
【雪榕菇的家常做法】注意慢慢向里面加面粉 ， 并且邊加面粉邊攪拌，讓每個(gè)菇都能薄薄地覆蓋一層面粉即可 。
起油鍋，當(dāng)油鍋微微冒煙時(shí)，就可以放入裹上蛋液面粉的菌菇，大火炸1分鐘即可撈起，瀝干 。放入切成條的青紅椒及燕麥，一同入鍋，15秒鐘左右即可撈起 。
最后進(jìn)行裝盤(pán)，鋪上生菜葉 ， 再撒上胡椒粉調(diào)味 。如果有喜歡醬料的，可以準(zhǔn)備點(diǎn)番茄醬或者喜歡的醬料，這個(gè)酥脆的菇蘸上醬料也非常好吃 。
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