【基圍蝦與鳳尾蝦的區(qū)別】
基圍蝦之所以叫“基圍蝦”是因?yàn)樗堑N、海水圍基養(yǎng)殖的，得名原因是“圍基養(yǎng)殖” 。所以叫“基圍蝦” 。基圍蝦形態(tài)像對(duì)蝦 ， 但它的殼比對(duì)蝦軟 ， 體形沒(méi)有對(duì)蝦大，一般如中指大?。?廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高 ， 且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口 ?；鶉r幼蝦(不超過(guò)6cm)呈墨綠色至深綠色 ， 成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點(diǎn) 。鳳尾蝦是蝦的一個(gè)品種 。此外，有的菜也叫鳳尾蝦，因?yàn)槲r做成鳳尾狀而得名 。
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