十月份的時令蔬菜有蓮藕、菠菜、芹菜、白蘿卜、芋頭、茭白、西蘭花、南瓜、黃瓜等 。
1、【菠菜】菠菜含有非常豐富的維生素A、維生素C、鐵質(zhì)、葉酸 ， 潤腸通便、清熱除煩、抗衰老、補血等功效 。
2、【芹菜】芹菜含有很豐富的纖維素 ， 可促進胃腸蠕動 ， 減少致癌物質(zhì)在消化道中的滯留時間 ， 減弱了致癌物對機體的侵害 。
3、【茭白】茭白是我國特有的水生蔬菜 ， 不但味美 ， 更是食療好食材 ， 有清熱止渴、利尿除濕等功效 。
4、【芋頭】芋頭又名芋艿 ， 富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等成分 ， 有益脾養(yǎng)胃 ， 消涼散結(jié)、保護牙齒等功效 。
5、【蓮藕】蓮藕是秋季最好的時令蔬菜之一 ， 營養(yǎng)價值非常高 ， 有清熱生津、滋陰潤燥、補益脾胃、排毒養(yǎng)顏等功效 。
6、【南瓜】南瓜的營養(yǎng)成分很豐富 ， 營養(yǎng)價值也高 ， 中醫(yī)認為南瓜性溫味甘 ， 入脾、胃經(jīng) ， 有補中益氣等功效 ， 秋天吃南瓜對脾胃很好!
7、【西蘭花】秋天干燥的氣候經(jīng)常會讓人口干舌燥 ， 咳嗽不斷 ， 通過飲食調(diào)理可以改善這一狀況 。營養(yǎng)學家提倡 ， 秋季要多吃西蘭花 ， 因為這時候西蘭花花莖中營養(yǎng)含量最高 。常吃西蘭花有潤喉、潤肺、止咳、防癌等功效 。
8、【黃瓜】黃瓜中含有蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素以及鈣磷鐵等礦物質(zhì) ， 同時還具有多種細纖維成分 ， 既能起到排毒作用 ， 又可以緩解煩躁口渴 ， 痰多喉嚨痛等癥 ， 適合秋天食用 。
【十月份吃什么蔬菜 九種蔬菜最養(yǎng)生】9、【白蘿卜】中醫(yī)認為 ， 生吃蘿卜可以清熱生津 ， 補水利尿 ， 化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃 ， 消食下氣 。入秋的蘿卜肉質(zhì)肥厚豐潤、清甜爽口 ， 生吃對于咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞的人有一定幫助 。
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